お食事

地酒との「一会」を愉しむ
旬の味覚を。

ご夕食は越後の旬を愉しむ会席料理を、
ご朝食は魚沼産こしひかりを堪能できる和定食をご用意いたします。
日本有数の米どころならではの地酒もお愉しみください。

Cuisine

新潟の日本酒と、
会席料理のマリアージュを。

越後の旬を愉しむ会席料理をご用意いたします。旬の素材を使用して丁寧に仕上げたお料理の数々と、厳選した日本酒も合わせてお愉しみください。

酒蔵数全国一の新潟。雪溶けの澄んだ水と米が生み出す地酒から、厳選した銘柄をご用意いたしました。繊細な味わいをお気軽に試飲いただき、お気に入りをご注文していただけます。

お食事を終えてゆっくり温泉に浸かった後、ちょっと小腹が空いたタイミングで共立名物「夜鳴きそば」を無料にてご用意しております。

ご利用時間	22:00～22:45（無くなり次第終了） ※お日にちによってお時間が異なる場合がございます。

お米を愉しむための
和定食

魚沼産こしひかりを、昔ながらの大かまどで一気に炊き上げご提供いたします。日本の心を映すような、ご飯に合うお料理の数々をお愉しみください。

食物アレルギーをお持ちのお客様にも安心してお食事をお楽しみいただけますよう、
「低アレルゲンメニュー」の提供を行っています。
詳細は食物アレルギー対応ポリシーをご確認ください。
※2025年7月1日（火）のご宿泊分からの対応となります。

低アレルゲンメニューをご希望される場合は、
ご宿泊予定日の2日前までにメールまたはお電話にてお申込みください。

【お電話】
025-785-2511 （10:00～20:00）

食事処雪譜庵

半個室のプライベートな空間をメインにお席をご用意しております。山々を望むカウンター席は、四季の景色を望める特等席です。

ご利用時間	ご夕食	17:30～、20:00～の二部制となります。 ※チェックイン時にお時間（17:30～、20:00～の二部制）をお選びいただきます。（先着順） ※お食事時間は日程・混雑状況により変更がございますのでご確認ください。 ※満席時は、ご希望のお食事処やお時間をお取りできないことがございます。予めご了承くださいませ。
ご利用時間	ご朝食	7:30～9:00（8:30 L.O.） ※時刻は季節によって変動する場合がございます。