仙台といえば「牛たん」が有名です。
その背景は戦後日本の復興と高度経済成長がありました。
仙台の料理人「佐野啓四郎氏」がアメリカから入ってきた牛たんに注目し美味しく食べる為の研究を重ね「牛たん焼き」を生み出しました。
今では様々な牛たん料理が食べられるようになっています。
そんな「牛たん」を特製デミグラスソースで煮込んだ「牛たんシチュー」。
寒い季節に体の芯までほっこり温まる逸品です。
仙台でもう一つ有名なのが「ずんだ餅」
仙台藩の初代藩主である伊達政宗が、戦陣中に枝豆を陣太刀（じんたち）の柄で潰し、餅に和えて食べたという説です。
あまりの美味しさに感銘を受け「陣太餅（じんだもち）」と名付けたのがはじまりとか。
それがなまって「ずんだ餅」となったと言われています。
もう一品は、ぐんま麦豚を使った「麦豚ヒレカツ」です。
動物性飼料を極力排除した穀物に大麦を含む専用飼料を与えて大事に育てられたのが「ぐんま麦豚」です。豚独特の臭みを抑えた人気の豚肉です。
牛たんシチューと
ぐんま麦豚ヒレカツとずんだ餅
（ライス・スープ・ドリンクバー付） ￥1,200（税込）